GIORNATA MONDIALE DEL CIOCCOLATO

 

IL CIOCCOLATO E' ANCHE DETTO " CIBO DEGLI DEI ".

Al cioccolato è difficile resistere .

Che sia una tavoletta o una gustosa pralina, il risultato non cambia: al cioccolato non si resiste. 

E così è stata inventata  anche una giornata mondiale per onorarlo: il World Chocolate Day, la Giornata Mondiale del Cioccolato, si celebra ogni anno il 7 luglio.

E' il giorno in cui, nel lontano 1847, l’inglese Joseph Fry diede forma al cioccolato ( solido ), fino a quel momento consumato prevalentemente come bevanda, creando la prima tavoletta della storia. E regalando molte soddisfazioni nelle generazioni successive.

Un pezzo di cioccolato fondente che contenga almeno il 70% di pasta di cacao, per esempio, ha diversi effetti benefici per la salute: migliora l’umore grazie alla presenza di triptofano, un aminoacido precursore della serotonina, l’ormone del benessere . Contiene anche teobromina, che ha un effetto energizzante  e gratificante.

Inoltre, flavonoidi e polifenoli gli garantiscono proprietà cardioprotettive, che riducono il rischio di infarto e ictus e abbassano la pressione  arteriosa.