ALEA IACTA EST ( il dado è tratto ) -
Tra non molto sarà di attualità un articoletto col titolo sopra scritto .
Come mai ?
Si sta andando verso la autorizzazione del commercio di tanti insetti più o meno lavorati .
Intanto accontentiamoci di quanto deciso dall'Unione Europea recentemente .
Infatti ....via libera alla polvere di grillo come alimento.
Lo ha autorizzato l'Unione europa permettendo l'immissione sul mercato di quello che in gergo scientifico si chiama Acheta domesticus, vale a dire il grillo domestico, in polvere parzialmente sgrassata come nuovo alimento. La nuova norma è inserita nel Regolamento di esecuzione Ue 2023/5 della Commissione del 3 gennaio 2023 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale comunitaria.
Nei mesi scorsi l'Unione europea aveva già approvato la commercializzazione delle tarme della farina essiccate come alimento, il primo insetto edibile messo sul mercato in Europa, oltre all'uso della locusta migratoria.
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