UN POCO DI CIOCCOLATO FONDENTE AL GIORNO ....TOGLIE IL ...DI TORNO

La scoperta è dei ricercatori della University of California San Diego School of Medicine che hanno dimostrato sui topi un evidente effetto protettivo dell’epicatechina: dopo appena due settimane di trattamento, la sostanza non solo era riuscita a ridurre drasticamente i livelli di stress ossidativo e di  neuroinfiammazione normalmente osservati sui modelli animali portatori dei segni dell’invecchiamento, ma era stata capace anche di migliorare la memoria e il controllo dell’ansia. Con questi risultati è lecito pensare, sostengono i ricercatori, che il cioccolato faccia bene alla memoria anche degli esseri umani.