Una ricerca condotta dallaLondon medical school di Londra, pubblicata sulla rivista Hypertension dell'American Heart Association, ha scoperto che bere un bicchiere con il succo di due barbabietole può aiutare a tenere a bada l’ipertensione.
Ciò è dovuto alla presenza nel succo di nitrato che nell'organismo, viene convertito in una sostanza chimica chiamata nitrito e poi in ossido nitrico, un gas in grado di dilatare i capillari sanguigni e migliorare il flusso del sangue.
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